Tag Archive for káposzta

Munkaerőhiány: nincs, aki leszedje idén a káposztát

Nehéz évet könyvelhetnek el 2016-ban a káposztafélékkel foglalkozó magyar gazdaságok: ebben az évben betegségek sora tizedelte a növényeket, a piaci ár is alacsonyabb a korábbiaknál és a betakarításra sem nagyon találnak kétkezi munkást.

Savanyú káposzta: az igazi multivitamin

A savanyú káposzta a téli táplálkozás egyik fontos alapanyaga. Tápanyagokban gazdag, sokféle vitamin és ásványi anyag-tartalma nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez. Összegyűjtöttünk pár hasznos információt, hogy miért is érdemes rendszeresen fogyasztanunk.

Gondolta volna, hogy a vecsési savanyú káposzta, nem is vecsési?

Felemás évet zárnak a káposztaféléket termelő magyar gazdálkodók. Míg az év első fele jól alakult az ágazat számára, az utóbbi időszakban mind a kereslet, mind pedig a csökkenő árak megnehezítették életüket. Vecsésről szinte teljesen eltűnt a termelés, csak a feldolgozás, a savanyítás maradt.

Hiánycikk lehet a jó minőségű káposzta

Az aszály miatt a káposztafélékből is kevesebb termett. A nyár végére kialakult keresleti piac és a magas árak részben kompenzálják a kieső termést. A Syngenta ócsai kísérleti állomásán megrendezett szakmai találkozón, több mint 200 termelő és egyéb, az ágazatban érintett szakember vett részt.